熊本・肥後大津の馬肉料理「馬肉料理 馬勝蔵」。絶品馬刺しがおすすめ
ご予約・お問い合わせ ☎096-294-0303
ホームページを見たとお伝えいただけるとスムーズです。
【営業再開についてのご案内】
お客様各位
平素より馬肉料理 馬勝蔵をご利用いただき、誠にありがとうございます。
熊本県の協力自粛要請解除により、5月11日（月）からの営業をお知らせいたします。
下記の通りご案内申し上げます。
【営業時間変更について】
◆ Dinner time : 17:00～22:00（L.O21:30）※以前より30 分早く営業開始します。
「馬肉料理 馬勝蔵」では、スタッフの体調管理を十分に徹底した上で、安心・安全なお料理のご提供に努めます。
◆ スタッフの手洗い・うがいの徹底。
◆ お客様入店時のアルコール消毒。
◆ 室内の換気。
◆ テーブルの間隔の確保。
下のフロアは窓がある完全個室と窓がある半個室のみ使用。限定4組。上のフロアは吹き抜け窓が開放出来るフロアです。テーブル席は間隔を開けて限定2組
◆ テーブル使用後のアルコール消毒。
等々、お客様の安全を第一に考えます。
【料理長・女将より】
大変お待たせ致しました。皆様にお会い出来ます事、とても嬉しく思います。
休業中も応援、励まし下さいまして誠にありがとうございます。御礼申し上げます。
是非とも馬肉料理 馬勝蔵のお料理の数々をお楽しみくださいませ！
御来店心よりお待ちしております。
熊本県菊池郡大津町、肥後大津駅からほど近くにある「馬肉料理 馬勝蔵（ばにくりょうり うまかつぞう）」。明治23年建造の歴史を感じる蔵の戸をくぐれば、そこにはどこか懐かしい趣ある空間が広がります。
当店がご用意するのは、厳選した馬肉の魅力を余すことなく発揮させた逸品です。信頼できる業者さんから一品一品丁寧に目利きをして仕入れた高品質馬肉は、旨味が濃くとてもヘルシー。その美味しさを活かした一皿を、専門店ならではのバリエーションでご提供いたします。その他、一文字のぐるぐるや辛子レンコンといった熊本のご当地グルメも人気の一品。同じく熊本が誇る地酒や焼酎と共に味わえば、より充実したお食事のひと時をお過ごしいただけるでしょう。きっと観光や出張でお越しの方にもご満足いただけることと思います。
当店は馬肉料理に特化した専門店だからこそ、風味や食感の異なる豊富な部位を仕入れられることはもちろん、これまでの経験から、さまざま調理法を駆使して数々の美味しさを生み出しています。創業当初から変わらず名物の“馬カツ”をはじめ、霜降り馬刺しや希少なレバ刺し、優しい味わいの馬すじ煮込みなど、どれも魅惑的な逸品ばかり。馬肉の旨みを存分に引き出したまだ見ぬ新しい一皿を、是非、ご堪能ください。
種類豊富な単品料理はもちろんですが、自慢の馬肉料理をふんだんに盛り込んだコースも、多くの方にご愛顧いただいております。馬尽くしの贅沢な内容のため、県外から熊本へお越しの方をもてなす接待や会食など、様々なシーンでご利用いただけます。
当店は、築130年の蔵を改装した古き良き和の風情も魅力の一つ。
2階層に分かれる店内には、掘りごたつの個室とテーブル席をご用意しています。
観光や出張の際のお食事をはじめ、各種ご宴会やご接待など幅広い用途でご利用可能です。
木のぬくもりを感じられる寛ぎの空間で、ゆっくりとお食事をお楽しみください。
